Оборудование аквариума
Связующие вещества
Связующие вещества
вводят в кормовые смеси, если комбикорм плохо поддается гранулированию или неустойчив в воде. Кроме того, увеличивая водостойкость комбикормов, они значительно ограничивают вымывание из них питательных веществ, способствуя экономии корма, более продолжительному сохранению его питательности во время пребывания в воде и, что не менее важно, меньшему загрязнению воды в аквариуме (водостойкие корма не мутят воду).
В кормах, производимых для товарных рыбоводных хозяйств, связующим веществом служит крахмал. В экспериментальных кормах и кормах для аквариумных рыб применяют: агар-агар, желатин, технический альбумин, карбоксиметиловую целлюлозу, экстракт бурой водоросли — альгин и др. Чаще всего (по данным А. С. Кочетова, 1988) используют желатин (2%), технический альбумин (6%) и агар-агар (8% от объема корма).
В качестве связующего вещества для увеличения водостойкости гранул используют декстрин — промежуточный продукт гидролиза крахмала, иногда (до 5%) мелассу (кормовую патоку) — побочный продукт производства сахара из свеклы. Кроме декстрина и мелассы известны попытки увеличить водостойкость кормовых смесей путем введения в их состав клейковины (белковая часть муки из зерна пшеницы и
других злаков, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания водой крахмала). В частности, клейковина используется западногерманской фирмой «ТЕТРА» в некоторых высококачественных кормах для аквариумных рыб. Несколько лет назад в московских зоомагазинах продавался стартовый корм для живородящих рыб, основным компонентом которого был зеленый горошек, а связующим веществом — декстрин.
По данным Р. Стикни (1986), необходимое количество связующего вещества зависит от состава и вида корма (сухой — гранулированный или пастообразный). В большинстве случаев на долю связующих веществ приходится 1 или 2% массы корма. При увеличении этого количества водостойкость гранул увеличивается. Так как связующие вещества не перевариваются и не усваиваются, их количество не должно превышать требуемого для придания корму необходимой консистенции и водостойкости.
Для определения оптимального содержания связующего вещества в данной кормовой смеси готовят несколько небольших опытных порций корма с различным содержанием связующих веществ. Меняя дозировку, можно создавать корма любой консистенции. Из пастообразных кормов после сушки можно сделать гранулы любого размера или пасту, которая будет легко приклеиваться к стеклу, дну, бокам кормушки. Такой корм хорош для рыб, питающихся обрастаниями и т. п.
Кроме экономии корма и улучшения санитарного состояния в аквариуме связующие вещества позволяют включать в состав комбикормов медикаменты, минеральные вещества аминокислоты, витамины, гормоны, биостимуляторы и т. п.
